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關于加強餐飲業餐廚廢棄物管理的通告
發布時間:2019-06-28   作者:本站編輯   來源: 本站原創   瀏覽次數:
內容提要: 關于加強餐飲業餐廚廢棄物管理的通告

全縣各餐飲業服務單位:

  根據《中華人民共和國食品安全法》、《貴州省食品安全條例》規定,現就加強餐飲業餐廚廢棄物管理的有關要求通告如下:

  一、餐廚廢棄物應分類放置,做到日產日清,收集容器清潔、完好;

  二、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物,必須按城市管理部門的要求收集處理;

  三、禁止將餐廚廢棄物直接用于喂養牲畜;

  四、禁止將餐廚廢棄物交給未經所在地城市管理部門備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理;

  五、應將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物、廢棄食用油脂與其他餐廚廢棄物分類存放;

  六、應建立健全餐廚廢棄物工作臺賬,詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況;

  七、發現有違法收運餐廚廢棄物單位和個人的,應及時向市場監督管理部門或城市管理部門報告;

  八、應建立內部管理制度,明確餐廚廢棄物處置管理人員,對不嚴格執行餐廚廢棄物制度的部門和個人要進行責任追究;

  九、嚴厲禁止利用餐廚廢棄物非法煉制“地溝油”。

  鎮遠縣市場監督管理局

  二〇一九年六月二十七日


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